Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2 buah bawang bombay besar, potong 1 cm, lepaskan
Bahan Tepung (aduk Rata):
400 gram tepung terigu
60 gram tepung sagu
1 sendok teh baking powder
1 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 sendok makan bubuk bawang putih
2 sendok teh garam
1 sendok teh merica hitam kasar
Bahan Saus:
100 gram saus tomat
1 sendok makan saus sambal
1 siung bawang putih, cincang halus
1 buah tomat, buang biji, cincang kasar
1/4 sendok teh merica bubuk
50 ml air
1 sendok makan air jeruk lemon
Cara membuat onion ring crispy:
- Lumuri bawang bombay bersama garam dan merica bubuk.
- Gulingkan ke tepung. Celup ke air es. gulingkan lagi ke tepung sambil dicubit-cubit.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang hingga matang.
- Saus, campur saus tomat, saus sambal, garam, merica bubuk, gula pasir, dan air. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Matikan api.
- Tambahkan bawang putih, air jeruk lemon, dan tomat. Aduk rata.
- Sajikan onion ring bersama sausnya.